电子舌

型号：SuperTongue

品牌：ISENSO  

SuperTongue电子舌技术参数（部分）

1. 电子舌-SuperTongue具有可用于样品基本味（酸、甜、苦、咸、鲜等）及其他单一味

和复合味进行的客观化检测及评价

2. 电子舌-SuperTongue使用寿命10年以上（传感器决定电子舌使用寿命），无需更换传感器

3. 电子舌-SuperTongue易于操作，1—2分钟/样，无需前处理，例如检测酱油不需前期稀释等工作

4. 电子舌-SuperTongue配备自动进样系统，30—62位可选，实现无人值守工作

5. 电子舌-SuperTongue对于有腐蚀性样品或油脂类样品轻松进行检测，如白酒，食用油等都可以直接进行检测

6. 电子舌-SuperTongue可进行样品整体品质差异的区分检验（PCA）、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识（SIMCA、PLS-DA）、产品品质等级评定（DFA）、样品感官属性以及理化指标的快速反演（PLS）、产品货架时间的评价（PCA、PLS）等

7. 电子舌-SuperTongue附赠控温装置，实验结果更准确。

全套食品、药品、环境分析解决方案，解决您实验难题

SuperTongue电子舌应用领域

1. 基本味物质的检测：酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味物质的区分检测及其他各种味道的检测与区分

2. 食品：酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹饪食品、保健食品

3. 制药：中药、西药、制剂、饮片

4. 烟草：各种烟草的味觉判断

5. 农残：水果、蔬菜农药残留检测

6. 病原微生物快速检测：水产、肉品微生物检测

电子舌-SuperTongue应用目录（节选）

1.基本味物质

1.1 甜味物质—电子舌-SuperTongue在预测奶粉甜度中的应用

1.2 甜味物质—电子舌-SuperTongue用于不同甜味剂甜度的区分检测

1.3 鲜味物质—电子舌-SuperTongue在预测酱油鲜度中的应用

1.4 鲜味物质—电子舌-SuperTongue预测蘑菇鲜度（AA/有机酸等）

1.5 咸味物质—电子舌-SuperTongue用于不同盐样品的区分辨别

1.6 咸味物质—电子舌-SuperTongue用于预测香精香料的咸味和鲜味

1.7 苦味物质—电子舌-SuperTongue用于中药苦度测定的研究

1.8 苦味物质—电子舌-SuperTongue用于芦丁添加物苦度测定的研究

1.9 苦味物质—电子舌-SuperTongue用于肽的苦味测定和区分

1.10 酸味物质—电子舌-SuperTongue用于酸味测定的研究

1.11 酸味物质—电子舌-SuperTongue用于柠檬片酸味测定的研究

1.11 涩味物质—电子舌-SuperTongue用于不同涩味物质测定的研究（单宁、草酸、奎宁酸、儿茶素）

2.果蔬及果蔬制品

2.1 电子舌-SuperTongue用于不同处理条件下腊八豆样品的区分辨别

2.3 电子舌-SuperTongue用于不同果粉样品的区分辨别

2.4 电子舌-SuperTongue在果汁货架期品质检测中的应用

2.5 电子舌-SuperTongue在不同品种原料煮制食用菌汤的中的分析应用

3.乳制品

3.1 电子舌-SuperTongue对不同酸奶样品的区分检测

3.2 电子舌-SuperTongue对不同贮藏期奶样品的区分辨别

3.3 电子舌-SuperTongue对不同品牌奶粉样品的区分辨别

3.4 电子舌-SuperTongue用于不同发酵时间的奶酪样品和不同奶酪样品的区分辨别

4.油脂类

4.1 电子舌-SuperTongue用于未知花生油样品的感官预测

4.2 电子舌-SuperTongue对不同油样品的辨别分析

4.3 电子舌-SuperTongue用于掺假食用油（不同浓度地沟油）的鉴别检测实验

4.4 电子舌-SuperTongue用于不同工艺油脂的区分检测

4.5 电子舌-SuperTongue用于不同调配配方菜籽油（调和油）的区分检测

4.6 电子舌-SuperTongue在山茶油品质检验中的应用

5.肉制品

5.1 电子舌-SuperTongue对不同火腿样品的辨别区分

5.2 电子舌-SuperTongue对不同羊肉臊子的辨别区分

5.3 电子舌-SuperTongue用于不同处理的新鲜猪肉的区分检测

5.4 电子舌-SuperTongue用于火腿肠的肉质掺假的判断分析

5.5 电子舌-SuperTongue用于鸡肉原料肉对肉制品风味的影响

5.6 电子舌-SuperTongue在发酵肉制品品质检验中的应用

5.7 电子舌-SuperTongue在金华火腿品质检测中的应用及原料肉与火腿香膏的替代性使用

5.8 电子舌-SuperTongue在宣威火腿品质检测中的应用

5.9 电子舌-SuperTongue在肉类变质鉴别中的应用

6.海鲜产品

6.1 电子舌-SuperTongue对不同鱼糜样品的辨别区分

6.2 电子舌-SuperTongue用于鱼肉滋味的检测研究

6.3 电子舌-SuperTongue用于鱼肉加工方式对于滋味影响程度的研究及工艺的改良及确定

6.4 电子舌-SuperTongue在海鲜样品储藏品质鉴别中的应用

6.5 电子舌-SuperTongue在不同水产品中的应用

6.6 电子舌-SuperTongue在不同鱼糜样品品质鉴别中的应用

6.7 电子舌-SuperTongue在不同牡蛎样品中的应用

6.8 电子舌-SuperTongue在不同鱼籽酱中的应用

6.9 电子舌-SuperTongue在鲢鱼腥味判别中的应用

6.10 电子舌-SuperTongue用于不同辣椒鱼片样品的区分辨别

7.酒

7.1 电子舌-SuperTongue对不同品牌白酒的区分检测

7.2 电子舌-SuperTongue对不同产地白酒的区分检测

7.3 电子舌-SuperTongue对不同年份白酒的区分检测

7.4 电子舌-SuperTongue对白酒酒头、酒尾及不同层数的区分检测及应用研究

7.5 电子舌-SuperTongue对不同添加物的红酒样品及原酒的辨别区分

7.6 电子舌-SuperTongue应用于红酒掺假差异性的检测研究

7.7 电子舌-SuperTongue对不同加工工艺葡萄酒样品的辨别区分

7.8 电子舌-SuperTongue对不同品种葡萄酒的检测结果

7.9 电子舌-SuperTongue对冰葡萄酒的区分辨识研究

7.10 电子舌-SuperTongue基于冰葡萄酒的种类、真伪和贮藏时间的研究应用辨别

7.11 电子舌-SuperTongue对黄酒（客家酒&江浙酒）的区分辨别

7.12 电子舌-SuperTongue对果酒及果汁的辨别区分

7.13 电子舌-SuperTongue用于啤酒风味品质鉴别中的应用

7.14 电子舌-SuperTongue在啤酒花品质检验中的应用

7.15 电子舌-SuperTongue用于酒醪样品的发酵时间的区分鉴别

7.16 电子舌-SuperTongue可用于醅样品的区分辨别

8.中药及药物制剂

8.1 电子舌-SuperTongue在蒲黄提取物苦味评价中的应用

8.2 电子舌-SuperTongue在AND苦味评价中的应用

8.3 电子舌-SuperTongue在HP-β-CD包合物苦味评价中的应用

8.4 电子舌-SuperTongue在中药饮片味道评价中的应用

8.5 电子舌-SuperTongue对不同产地中药样品的检测辨别区分

8.6 电子舌-SuperTongue对不同采摘季节及栽培方式中药的检测辨别区分

8.7 电子舌-SuperTongue在不同配方中药饮片中的应用

9.调味料

9.1 电子舌-SuperTongue在酱油鲜味品质评估中的应用

9.2 电子舌-SuperTongue对鸡精及味精鲜味的辨别区分

9.3 电子舌-SuperTongue在红油豆瓣和豆瓣酱的区分辨别

9.4 电子舌-SuperTongue在不同品牌醋滋味研究中的应用

10.饮用产品类

10.1 电子舌-SuperTongue在测试哇哈哈（乳饮料）方面的一些应用

10.2 电子舌-SuperTongue在测试不同液体产品方面的应用

10.3 电子舌-SuperTongue对几款不同的市售瓶装水的辨别区分

10.4 电子舌-SuperTongue在不同批次矿泉水味觉变化方面的应用研究

10.5 电子舌-SuperTongue在测试不同菌种发酵饮料滋味方面的应用研究

10.6 电子舌-SuperTongue用于不同产地咖啡的区分辨别

10.7 电子舌-SuperTongue用于不同品牌豆奶粉的区分检测及模型的建立与检验

10.8 电子舌-SuperTongue用于马蹄饮料的等级区分

10.9 电子舌-SuperTongue应用于西番莲果汁的区分辨别

10.10 电子舌-SuperTongue应用于橙汁的区分检测

11.茶饮片

11.1 电子舌-SuperTongue在茶样品滋味检测方面的应用研究

11.2 利用电子舌-SuperTongue进行茶汤冲泡次数的分析研究

11.3 电子舌-SuperTongue在不同茶汤样品滋味检测方面的应用研究

11.4 电子舌-SuperTongue在荷花茶滋味检测方面的应用研究

11.5 电子舌-SuperTongue在云南茶叶样品滋味检测方面的应用

11.6 电子舌-SuperTongue用于普洱茶样品的辨别区分

11.7 电子舌-SuperTongue不同荷花茶样品的区分辨别

11.8 电子舌-SuperTongue应用于不同苦荞茶样品的区分检测

11.9 电子舌-SuperTongue应用于普洱茶生茶&熟茶的区分判别及模型的建立

11.10 电子舌-SuperTongue用于不同浓度茶提取物的区分检测

12.其他

12.1 电子舌用于酵母样品的辨别区分

12.2 电子舌用于肽的苦味测定和区分

12.3 电子舌用于蛋白质酶解液的测定和区分

12.4 电子舌在蛋白酶抑制剂效能方面的研究

12.5 电子舌用于肉酶解物样品的测定和区分

CATALOGUE

Application of electronic tongue—Flavor

Application of electronic tongue to distinguish the salt taste

Application to electronic tongue to distinguish the sour taste

Application to electronic tongue to distinguish sweetness

Application to electronic tongue to distinguish bitterness

Application to electronic tongue to distinguish ajinomoto

Application of electronic tongue—Condiments

Application of electronic tongue in monosodium glutamate

Electronic tongue technology in the pre-evaluation of quality of vinegar

Application of electronic tongue to identify and distinguish the taste of soy sauce products

Application of electronic tongue—Microorganism and contamination

Electronic tongue applied to distinguish molds

Application of electronic Tongue in antibiotics contamination in milk powder

Application of electronic Tongue in neomycin contamination in milk powder

Application of electronic tongue—Liquor

Electronic tongue applied to distinguish different brands of spirits

The application of electronic tongue in the flavor of spirits with different year

Electronic tongue applied to identify and analyze the yellow millet wine

Application of electronic tongue—Wine

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different storage time

Electronic tongue applied to identify different kinds of wine with different procedure

Application of electronic tongue–Dairy

Application of electronic tongue to identify different brands of soft drinks containing milk

Application of electronic tongue—Aquatic products

Application of electronic tongue in identification of different species of fish

The application of electronic tongue in the detection of Bighead Carp freshness

Application of electronic tongue—livestock and poultry products

Application of electronic tongue in the recognition of pork with different storage time

The application of electronic tongue in the detection of chicken freshness

Applications of electronic tongues in the distinction of different brands of ham  

Application of electronic tongue—Juice

Applications of electronic tongues in the detection of parchita juice with different recipe

Evaluation of the shelf life of grape juice by electronic tongue

Application of electronic tongue—Honey

Electronic tongue used in the identification honey from different flowers

Application of electronic tongue— Tea

Application of electronic tongue to distinguish tea with different procedure

Application of electronic tongue to distinguish tea from different origins

Application of electronic tongue to distinguish 9 different tea

Application of electronic tongue—Traditional Chinese medicine

Application of electronic tongue in quick identification of traditional Chinese medicines

Application of electronic tongue—oil

Application of electronic tongue in detecting the vegetable oil from different resources and brands

The research of electronic tongue in simulation of sensory results of oil samples

Application of electronic tongue in detecting the soybean oil from different resources and brands